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這幾天一下子轉冷,大家有沒有感覺食欲變得很旺盛呢?我這幾天都很想吃燒燙燙的食物、喝熱呼呼的湯,上週五公公說晚上想要煮火鍋,我馬上舉雙手贊成,趕緊拿出煮湯頭的快速法寶-康寶鮮湯凍,準備來煮一鍋暖到全家心窩底的澎湃火鍋。


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(本圖取自康寶官方網站)
講到康寶,大家都知道他家向來聞名的產品就是康寶濃湯、雞湯塊,沒想到最近推出了一個很鮮的玩意兒-「鮮湯凍」,共有排骨和魚兩種口味。

而Nata和Wade在本篇中要為大家示範的,就是如何使用鮮湯凍煮出一鍋好吃的火鍋。


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利用高湯結凍原理製作的鮮湯凍,號稱只要用3-2-1口訣:3大碗水約800c.c.在鍋裡煮開後,加入2份食材,再加入1顆康寶鮮湯凍,短短十五分鐘就可以輕鬆做出有如自己細火慢熬般濃郁鮮美的好湯。


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一個包裝裡共有兩顆鮮湯凍,實際看看湯凍的質地吧!哇嗚~嫩滑嫩滑的湯凍看起來比雞湯塊賣相好多了。


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這天晚餐一共是四個人吃,我們打算煮多一些湯,所以加入了約6大碗的水,煮滾後放入白菜的梗和幾顆蛤蜊,目的是要使湯頭更清甜。


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湯底食材稍微煮滾2~3分鐘,接著再倒入兩個排骨口味的康寶鮮湯凍。


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用大匙徹底攪拌均勻,湯水的色澤立刻從透明轉為淡淡的高湯米色,看起來挺有滋味的,嗯~我好想趕快喝一口。


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基底湯頭加入湯凍後我試喝了一小口,排骨的味道表現較淡雅,整體自然濃郁帶有些許甜度,還蠻好喝的;加入更多的大白菜和各式喜歡吃的火鍋料,煮起來湯汁的色澤會更濃厚,味道也較為鮮甜,完全不用加任何調味料,直接喝就很有滋味。

這天我們呼嚕呼嚕沒多久就把整鍋好料吃光光,吃得真是太飽足了~
在如此寒冷的冬天裡,想吃燒的何必往外跑?在家吃火鍋也可以如此簡單,根本不用煩惱湯底怎麼煮,只要有這個鮮湯凍就能輕鬆煮好一鍋湯端上桌,好方便啊!




台中火鍋.jpg nata粉絲團.jpg
              
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88.gif 相關連結
dot_m_04.gif 康寶鮮湯凍網站




           



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娜塔不邋遢

Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • HUA HUA
  • 我星期日家裡也煮了鍋~~~XD
    好暖!
  • 最近家裡應該都會火鍋煮不停吧~哈!

    Nata 於 2011/12/05 15:53 回覆

  • 蝦蝦
  • 昨天晚上煮了火鍋來吃 真開心~~~~~~~~~~~~~~
  • 話說今晚又要吃火鍋~鍋底是小肥牛的高湯唷!

    Nata 於 2011/12/06 18:08 回覆

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