娜塔腹女生活

Vitantonio烤三明治機，我們終於買了！這回主要是為了烘烤既酥香又熱騰美味的鬆餅而來
烤三明治，反倒不是主要目的
那麼，到底什麼是鬆餅呢？
這種用格子狀機器烘烤而成的鬆餅，英文稱作：waffle，另外又有人稱之為格子燒
而美式煎餅，也就是用平底鍋煎的鬆餅，英文則稱為：pancake，也就是美式薄煎餅
(麥當勞早餐賣的那一種)
不管哪一種，都各有風味

而這款在網路上發燒好一陣子的鬆餅機──Vitantonio VWH-4100-W
究竟具備什麼樣的魅力呢？
就讓Nata好好寫一篇Vitantonio鬆餅機開箱文&簡單的鬆餅試作，來，跟著一起來看看究竟有多好用吧！



目前只有拍賣買得到
我們買的型號是VWH-4100-W



2010年還會推出限定火紅版的VWH-4200-R
(圖片摘自日本Vitantonio官方網站)



打開紙箱，準備拆開來仔細驗貨啦！



基本附有三種烤盤
三明治 (照片左下角)
鬆餅 (照片中間)
雕魚燒 (照片右下角)
每一種烤盤都非常好拆卸，清潔起來比一般的鬆餅機容易多了，非常便利
另外還有推出五種烤盤可供選擇，其中並包含了目前最新的甜甜圈烤盤呢！
不過除了基本烤盤外，想要再變新奇花樣，都得另外加錢購買
以下並擺放出官方網站提供的其他五種烤盤供大家欣賞
 
甜甜圈烤盤

沒想到連甜甜圈都能在家自己烤，感覺就像是把Mister Donut搬到自己家一樣~很有趣吧


麵包烤紋盤、花式煎餅烤盤

美好的早餐、午茶點心都能一手包辦


荷蘭煎餅、水果塔皮烤盤

想換點花樣、做不一樣的甜點嗎？無論是冰淇淋甜筒或是蛋塔、水果塔等都難不了你



看完了變化多端又新奇多變的烤盤後，我們得回來仔細看看這台Vitantonio VWH-4100-W啦！



外殼不鏽鋼版面上，浮雕著Vitantonio的標誌



機器背面標示電壓、耗費電力瓦特數及溫度
溫度可達216度，烘烤熱力雖不及專業型，但也表現不俗
另外值得稍加注意的是，這台機器採日本設計、中國製造



掀開鬆餅機仔細瞧瞧~未安裝烤模版前，內部的加熱管模樣

整台機器都看完後
當然也要讓它大顯身手一番
先簡單調個鬆餅漿來試做看看吧！



做鬆餅前，應有的配備可不能少
因為Nata過去瘋烤cheese cake，所以像是電動攪拌機、量秤等等，手邊都有
唯獨過篩網一直沒買，習慣使用一般的廚房用過濾網代替使用
(但是請單獨準備一支甜點專用過篩網，否則做出來的鬆餅味道可能會很複雜唷！)

附帶一提
我真是太喜歡Wade拍攝的這張照片啦！
生動的瞬間，清晰還原了當時鬆餅的準備步驟
果然不愧是我眼中的最佳療癒系攝影大師哪！



 製作步驟過程圖
因為只是簡單試作，遠遠不及理想中的夢幻鬆餅配方
所以就不特別公開囉~



第一次試調的鬆餅糊是依照坊間的食譜製作的
整體比例較為濃稠
烤起來無法呈現蓬鬆口感，反倒會較為扎實



只烤了一分多鐘的原味鬆餅，由於沒有完整倒入鬆餅糊
所以，烤得並不成功，只能說是NG鬆餅兩枚
不過還是可以看出，這台機器的火力才僅一分多鐘便能金黃上色
若是仔細調整配方、試出正確烘焙時間
表現應會更為亮眼非凡！



第二次試作咖啡鬆餅
已是隔了幾天之後的事
Wade用義式咖啡機萃取出濃縮咖啡汁提供我試做
這回比例與上回明顯不同，牛奶多出整整一倍的鬆餅，烘培時間也提至三分鐘，果然外酥內軟
照片中鬆餅白白的部份是我們添加的麻糬
雖然與咖啡口味不搭，但反正只是嘗試作品，好吃好玩就好囉！



熱騰騰的鬆餅撕開瞬間......
我還蠻喜歡這個口味的，自己做的鬆餅令人安心，以後，喝咖啡不怕沒有滋滋熱燙的點心作陪嚕

真是太好用的一台鬆餅機
未來我還會陸續研究該怎麼利用它製作更多變的點心
還有好多好多鬆餅的口味變化
還有可愛又逗趣的雕魚燒
還有內餡豐富的燒烤三明治
還有還有......
(噗~想到我就覺得有趣~呵呵!!)




 
          

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相關連結
Vitantonio日本官方網站