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目前日期文章:201607 (18)

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本就偏愛日式餐點的我,在網路一看到「春田210」這間位於台中市西區五權五街的新和風定食店,直覺會是間不錯的小店,於是就決定為上個月月底的家庭聚餐餐廳。

春田210不僅提供日式定食簡餐,另外也提供鬆餅、咖啡、新鮮果汁等餐點飲品,午餐、下午茶、晚餐時段都有供餐,環境走的是復古日式清新風,很適合想慢慢吃飯、跟朋友談天時前往。

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有了寶寶後,大家怎麼跟寶寶睡呢?同床一起睡?還是讓寶寶單獨睡嬰兒床?

我們家從生老大派妞後就準備了嬰兒床,我的經驗跟習慣都是跟寶寶分開睡會比較好,而且比較安全,不過我們還是會把嬰兒床跟我們的大床併在一起,這樣照顧才方便。老二小星球出生後也跟派妞一樣,還沒滿月就開始讓她睡嬰兒床。尤其半夜我常要餵母奶,寶寶床得在旁邊才好餵,白天照顧時也需要一張可以輕鬆搬到臥房外隨時看顧寶寶的輕便床。

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記得第一趟和韋德來日本時,有一天的行程是安排到橫濱。當年還在日本讀書的伊夢妹妹就告知我們途中會經過自由之丘,建議我們一定要去看看。
不過,那時橫濱行程太過緊湊,根本沒有空檔可以排入。這一趟東京自由行,加入了我妹這位愛吃下午茶的假仙貴婦,所以就將自由之丘排入第五天行程。
這一天我們選擇優閒的慢步,既然它叫自由之丘,當然應該用自由的心情與腳步去感受它的美好(好啦,命名由來可能不是這樣的,阿母勾開心最重要!)

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看這些母乳冰棒可能會以為我奶量爆多吧?no,no一點都不,雖然餵小星球的第二個月開始就達成全母乳心願,但頂多是做到「供需平衡」。這些母奶冰棒要感謝小星球有時連睡兩餐的時間,我才有機會多儲存一些,並不是母奶過剩啦。

熬過了母乳不足的月子期間,從內心深處極沒自信到現在「還算過得去」的量,真是非常努力才撐出來的。

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我們家最常出現的傷腦筋對話就是「待會兒要吃什麼?」雖然我很喜歡聊吃聊美食,但每天想三餐吃什麼真的是很頭痛的事,看到這裡我知道你也一定這麼想對吧!

或許有些人會想:何必傷腦筋、出去吃不就得了?以前還沒組成家庭前我也想,但有了孩子後變得注意他們的成長和健康,我跟你說,即使再忙碌也會常在家開伙好好吃飯,為的就是給家人卡好的選擇、希望全家營養均衡、注重聚在一起的親子時光。

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懷孕時就立志生完要餵全母乳的我,現在已經餵滿三個月,達到所謂的供需平衡;對本來奶量就不多的我來說,一路勤餵勤擠才有今天的成果,真的很不容易啊。

餵母奶的好處無敵多,不只能供給寶寶最好的營養和抗體,每天和孩子親密接觸的溫馨時刻更是無比幸福,每當看著小星球認真吸吮的臉龐,一邊覺得她好可愛一邊又很有成就感,尤其看她滿足的打個飽嗝露出笑容,總會讓我一整天心情都好的不得了。

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很多人一定以為照燒雞就是抹甜甜醬汁烤一烤,告訴你,錯!真正的日本做法好吃的不得了,外皮微酥帶有炭烤香氣、濃郁醬香縈繞又不失雞肉本身的原汁香嫩,重點是甜度真的一點也不高,說來可是會讓人扒光飯的好滋味啊!

照燒雞腿跟薑燒豬肉一樣是本人我燒過無數次的日本家庭料理,雞腿先醃醬汁後煎、用烤箱烤、或是先煎雞腿再下醬汁的做法我都試過,參考過的日本料理家食譜和日本網友分享的做法至少有十幾份,最後終於掌握到自己心目中味覺口感的最理想呈現。

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最早注意到日本麗克特récolte的產品,我記得是微笑鬆餅機,還沒進口台灣前我記得好多人去日本都會搶。後來推出的咖啡機、迷你果汁機和格子三明治機等也都很吸引人,麗克特的產品幾乎都是走時尚小巧的精緻路線。

麗克特最近推出的時尚小型食物調理機‬(Quatre食物處理機)也就是我今天要介紹的這台,外觀看似和一般調理機無異,但它很特別的是它組合簡單組裝方便、刀片是立體四刀型,而且不佔空間,這幾點可說是我最喜歡它的地方。

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前幾天我問韋德,從什麼時候開始他變成一隻奶油怪?到底什麼原因?

他說可能是以前住加拿大那段時間開始的。我對奶油產生興趣的原因倒跟他不同,可能是因為我愛做麵包的關係,各種適合加進麵包的油脂,我都會去仔細嚐他們箇中不同的風味。或許有助於做出更理想的麵包吧?其實我也不知道,反正就莫名變成一種興趣了。

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這些年大家對食物越來越講究、在意食材來源以及是否多了不必要的化學添加,對吃很注重的我就更不用說了。在家做了兩年多的麵包、對麵包製程有一定瞭解程度,越了解就越要求,所以不論是自己做的或是市面購入的,都會先辨別原料再仔細品嚐,希望全家人吃到的都是信得過的麵包。

最近試吃了D2惡魔可可法式烘培的鮮奶吐司,我個人很喜歡。先不論原料和製程,他們家的吐司相信是天然的,為什麼呢?前幾天剩下兩片沒吃完的吐司,表面長出了白白的黴菌,只有在室溫下放到第四天喔!這代表就是沒有添加什麼延長期限的添加吧我想,因為我自己做的麵包也會出現一樣的情況,跟有些擺了超過一星期都完好如初的麵包不同,所以這部份我覺得是可以放心的。

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有了兩隻娃後想做的事更多了,常常都在想各種可以和孩子一起的活動。

野餐!野餐當然是一定要的,不論是在附近公園或是郊外大草坪,帶點輕鬆自製的美味餐點、喜歡的飲料,處處隨時都能野餐。老實說我也一直夢想有天在大片浪漫櫻花樹下野餐,那畫面我想像了十幾年有了,現在擁有了兩個寶貝,希望明年很快就能實現這個美夢。

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「把孩子帶大真不容易啊!」從有了孩子後,每天都過著辛勞又甜蜜的日子。時隔五年再生二寶小星球,隔了有些久,好多帶孩子的方式啦、日常用品選購啦等等都重新複習,好家在孩子一出生都是我帶在身邊,這些摸索一下都很容易的。

星球妹才剛滿兩個月,每天照顧她最基本的就是餵奶,雖然我都是餵母乳,但每天還是需要使用奶瓶,因為我不只親餵也需要集乳,這樣我外出需要請長輩餵或半夜換韋德陪她睡時她才有得喝。因為餵母奶的關係,奶瓶就得特別選過,想讓寶寶感受跟媽咪乳房一樣親密的感覺,好的乳感設計奶瓶就是首選囉!

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曾以為這輩子註定"料理手殘",沒想到現在不進廚房就全身癢,人生真是不可思議啊!

沒有人天生就是料理天才,菜要燒得好還是要多學多練,等到廚神的任督二脈打通了就會激盪出越來越多美味創意。

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寶寶出生後,許多新手爸媽最手足無措的事之一應該就是「幫小baby洗澡」。想當初老大派妞出生,因為我坐月子的關係所以洗澡這事就交給韋德,韋德在月子中心是學會了,但回到家他還是洗得怕怕的又不順手,只好去買個洗澡網來輔助......

老二小星球出生,雖然早已熟悉寶寶的洗法,但我們都不是很喜歡一手抓一手洗的方式,在澡盆放洗澡網是比較安全但全程不能離開、每次用完都要找地方瀝乾網子,說來都蠻費力又麻煩的。

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小星球滿兩個月大了,每天的主要活動就是喝奶、睡覺、跟媽媽玩,呵!

兩個寶貝在奶娃娃時期都是我親手帶的,雖然我剛生完記性不大好,但許多照顧寶寶的事、嬰兒用品該怎麼選擇等,一複習還是蠻快上手的。

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每天自己帶寶寶,不像以前有比較多時間研究"搞工"料理,想到忙碌的大家一定跟我一樣,這時候最需要的就是輕鬆動手就超好吃的快速食譜。

而且我這人追求的不只美味這件事,擺起來也要很厲害才行。

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今年四月剛開不久的PUGU田園雜貨,位於台中西區美術館附近的巷子裡,是Angel LaLa的姐妹店。會注意到PUGU主要是前陣子的新聞,報導有人因為這裡的雜貨太可愛而"忍不住"順手牽羊......

注意到的原因有點妙,但在臉書上看了PUGU店內的布置我就一直很想來。我很喜歡帶孩子到這類風格店家走逛參觀,可能是因為實在太多夢幻少女閃光把我吸進去了,總覺得有種帶我回到少女時代的fu。

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喜歡逛雜貨嗎?最近帶派妞去吃飯剛好到美術館附近,想起這間之前注意到的Angel LaLa就帶她一起去逛。

其實一開始我是先注意到今年四月開的PUGU田園雜貨(是Angel LaLa的姐妹店),這兩間因為開得很近、僅隔條巷子而已,於是我們就兩間夢幻小屋都一起參觀囉。

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