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目前日期文章:201602 (8)

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日常生活中使用的各種用品,我一向都強調不僅要功能佳,外觀也要好看有型,簡而言之就是美與實用都必須兼具。

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因為我和韋德都超愛吃和牛和燒肉,每次去日本自助都一定會排幾間燒肉餐廳,現在偏好上日本評比的網站先查詢,若在地人評分高、價格平實或中等的等等都會列入考量。

這次東京自助我嚷著一定要去探訪的新燒肉餐廳就是網評佳的鶯谷園,鶯谷園創業至今超過五十年,主推的和牛是老闆在地精選而來,嚴選部份加上以古早的方式漬味調味,價格又平實,所以深受在地人喜愛。在食べログ網站的評比接近4分(滿分五顆星)算是相當高的,且之前出遊前就有網友跟我推薦過,所以你說能不吃嗎?哈哈。

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印象中我的童年很少玩什麼玩具,可能是因為這樣所以不怎麼擅長玩玩具(欠揍韋德每次都在一旁笑我沒有童年、好慘好可憐喔什麼的,真的很欠K),所以買給派妞的多是書啦、繪本這類學習用品,再來最多就是買黏土,啊啊啊,總之我就是不大會玩的一個媽,說實在話這點還蠻傷我腦筋的。

玩是一種學習,長大後我才發現會玩其實很重要。所以從當媽之後我覺得很好的地方是我也可以從陪伴孩子中感受玩的樂趣,發現很多創造力、激發思考!

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冷冷的天我特別愛買酸酸甜甜的莓果,直接洗來吃、做糕點都很棒,也很喜歡佐料理增添風味品嚐。其中,藍莓是我在冬季常買的莓果,我跟派妞都超愛吃藍莓,每次只要買回來都會以閃電速度掃光光喔!

平常我習慣到Costco買大盒裝的智利藍莓,有時候臨時需要用我會去一些超市買小盒裝,像是city'super。去年迷做藍莓果醬,今年愛上熬藍莓果漿搭配優格、生菜沙拉或海鮮吃,也很喜歡拿來烘焙糕點用,反正我就是很愛將新鮮藍莓入菜,今天想跟大家分享我們家最近常製做的藍莓果漿佐香酥魚排炙南瓜生菜沙拉新鮮藍莓瑪芬蛋糕做法,都是既簡單又一次就成功的美味,若你也愛藍莓或是除了洗來吃以外還想做更多變化,這篇千萬別錯過嘿。

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從Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡這間發跡美國的連鎖咖啡在亞洲地區先從日本落腳開始,我就一直密切注意這間星巴克強勁對手的報導和消息,為什麼呢?因為我很好奇他們令人矚目的背景及掘起,也很想知道為什麼在美國以外會先選日本做為亞洲區首發拓展,再來最重要的就是想一嚐究竟藍瓶子的魅力,於是一直心心念念著要在這次東京自助安排一天特地前往。

簡單快速地為大家介紹一下火紅的原因和歷史:Blue Bottle藍瓶,藍色象徵冷靜、專業,名稱具有沉穩、靜待一杯好咖啡的意涵。Blue Bottle會深受看好,擁有科技圈名人紛紛加持投資(像是Twitter、instagram、WordPress等創辦人),主要是堅持提供公平貿易、新鮮烘焙優質咖啡豆的理念,加上不急著拓展、迥異於Starbucks等商業咖啡、採取緩兵慢步的精緻策略,讓它在競爭洶湧的咖啡市場裡讓人眼睛為之一亮。有人稱他們賣的是有生命的咖啡,有人給予了咖啡界的Apple、星巴克的死敵等等的稱號,總之blue bottle確實是強勢襲來且成功竄起,成為咖啡界的聚焦點和新潮流。

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出國自助在我家,向來都是韋德安排行程景點、交通,我找好吃好買的,但去年年尾的東京七天六夜自助前正值我懷孕初期身體不大舒服,加上比較忙碌的關係,所以我並沒有啟動雷達發揮功能,有些好吃好玩都是現場意外發現或是在當地臨時查詢的。

不過偶爾只想好好出遊放鬆一下挺好的,不用非得把行程內容塞得那麼滿,就自在的在當地恣意走逛、感受當地的生活感吧,旅行的重點在呼吸不一樣的空氣、張開雙手去感覺不一樣的世界,讓自己全身沉浸在一個輕鬆愉快的狀態,這次沒玩到實在覺得好可惜,那就找機會再來吧!除此之外不用那麼執著一定要經歷什麼,不是在工作不用給自己壓力那麼大,你說是吧。

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每個人閒暇時都會有幾個愛去繞繞的地方,以我個人來說,生活用品、杯杯盤盤、咖啡器具、日常雜貨這類的店都是我愛窩的地方。但每次去難免灑點$,家裡男人自然不常陪同。

常常拋給我一句「妳好愛買一堆假掰又不實用的東西...」

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日式的火鍋風味和台灣喜愛的不太一樣,我很喜歡台式或中式的口味,然而我們家偶爾也會想換日本鍋物來品嚐,像是昨天晚上煮的壽喜燒(すきやき、sukiyaki),就是一款很適合在家準備的火鍋。

壽喜燒源自日本,有一說是來自古早農間,當時的農民以鋤頭等老舊鐵器來燉煮食物,因此又稱為「鋤燒」。之後明治時代起西方文化流入,日本才慢慢開始接受吃牛肉,又有「牛鍋」之稱。壽喜燒後來又衍分成關東風和關西風的做法,簡單的區分就是:

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