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我很愛在家煮義大利麵,非常非常!除了愛研究各式各樣的口味外,因為對千變萬化的義麵種類充滿好奇心,我總是樂於不斷嘗試,這樣製作料理的過程才會豐富有趣,同時端上桌時也會讓親友驚嘆不已。

今天要分享兩道最近做的好好吃家常義麵食譜-和風奶油明太子義大利麵&香辣鮮蝦生菜義大利麵,都是使用家樂福進口的TDI 拿坡里麻花捲義大利麵 (TDI Napoli Caserecce Pasta)&TDI 拿坡里鋸齒義大利麵 (TDI Napoli Mafalde Pasta)製作的,相信大家一定不只好奇怎麼做也很想知道麵條的口感滋味如何對吧,那就快來跟著我一起做吧!

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便利的食物處理機越來越多,高規格、多功能又符合現代人快速料理需求的卻需要精挑細選,最近接觸了Russell Hobbs英國羅素炫彩食神處理機20240TW後,深深覺得這台在實用性來說也是相當值得參考的機種,一台可以兼具切碎、切片、刨絲、磨泥、打發奶油醬料、混合食材、攪拌麵團、碎冰打果汁等功能,而且也不用傷腦筋刀片等配件怎麼收藏,原廠附送了配件收納盒使整理變得輕鬆許多。

這次一次測試了兩道料理-輕食早午餐[迷迭香美乃滋雞肉三明治佐蔬果馬鈴薯沙拉、石榴蘋果汁]&午晚餐[金黃起司豬排佐蔬菜咖哩],裡頭都有使用到英國羅素炫彩食神處理機20240TW去感受它的功能性,對於常做菜的人來說無疑是相當便利的,有興趣的話不妨參考看看。

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我們家一天三餐,早餐和晚餐通常都在家裡吃,有時候下午我會在廚房裡烘焙或做料理實驗,所以使用廚房的頻率算是蠻高的。其實只要在家煮過菜都知道,只要使用過廚房炒個菜、煎個蛋,當天就應該做立即性清潔,若是累積太久沒好好清理,不超過一個星期就會看到黃黃的油垢或是噴濺的髒污暗藏在四週,藏污納垢久了,廚房就變成細菌和蟑螂螞蟻的窩居首選,不僅清潔起來更麻煩,也會影響下廚的意願喔。

我不會每餐過後都清潔廚房,但是當天最後一餐完一定會順手做清潔,所以我的廚房使用了兩年多依然維持的很潔淨,沒有什麼特別的清理方式,就是很純粹的使用小蘇打和水做成噴霧噴在台面、爐具、抽油煙機四週,然後使用專門的清潔工具去刷洗,像是今天要分享的3M百利爐具專用強效菜瓜布就是我覺得非常好用的工具。

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(咦,你是洗碗還是洗"玩"哪?!)

從上週某一天開始,韋德在廚房對著4y5m的派妞說:「爸比覺得你該自己洗碗了!」當時我聽了心裡暗想:啥米,會不會有點早啊?

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偶爾想在家嘗試西式料理但不知該從何下手,怕買了一堆食材和調味品卻不常用,這心情我很能體會。其實許多進口材料都可以充份應用,在家製作跟餐廳一樣可口的美食也沒那麼困難喔。

今天要分享兩道在家就能輕鬆做的餐廳美食-香煎干貝葡萄沙拉&生菜火腿沙拉披薩,是我很喜歡的晚餐吃法,全都是使用家樂福從義大利進口的TDI 摩德納巴沙米可醋(TDI Modena Balsamico Vineger)提味、調味製作的,想知道怎麼親手做嗎?快來看我的選購製作過程吧!

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用心生活一直是我認為非常美好的一件事,因為一生只有一次,一定要好好面對活著的每一天,無論悲愁喜樂,都會豐富我們的生命經驗、讓我們成長。婚後我對日常生活的要求就是簡單但要有質感,因為我是這樣個性的人,覺得這樣生活對一個家庭來說是很輕鬆且美好的。

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這兩年聊到必備的廚房家電,我和韋德都會異口同聲地說:「洗碗機!」我心中的其他順序則是烤箱、蒸爐,但若只能選一個先入手,我還是最推大家手邊有預算可以先參考洗碗機。

為什麼呢?

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食材新鮮、可口,真的不需要太多調味或複雜的料理手法,美味的純粹與真締,我想大抵就是這樣,這是我們都知道卻鮮少有機會體會的

今天來分享一道食材內容超簡單、做法簡易,滋味卻無敵純樸美妙的湯品-日式昆布馬鈴薯雞湯,是我最近愛上熬的湯品之中其中一款,因為實在太好喝了,希望能和更多愛好暖呼呼熱湯的你分享。

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我是一個不折不扣的超市狂,尤其愛逛百貨超市;現在去百貨公司多數是為了逛超市,家裡常需要補貨的食材、調味香料、橄欖油、奶油、蜂蜜、廚房工具等都是在超市買的,其中我個人最愛逛的就是city'super,每個月幾乎都會去至少一到兩次,非常喜歡他們進的商品和多樣化的選擇。

city'super目前台灣有六間門市,其中最大規模的就是位於台北太平洋SOGO百貨B3F的city'super復興店,貨品可說是最多最齊全的。搭乘捷運至忠孝復興站、從2號出口直接連接下樓即可立即逛,每當去台北出差或跑活動時我都會找時間去採買。今年的週年慶(2015/11/12~11/23)第一天我應邀去參觀採購,上午就目睹現場人潮蜂擁而至、大家都是一車一車的瘋狂採買,沒辦法,今年的優惠真的是太強大太吸引人了,難怪大家都卯足精神開買啊!

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講到網購乾麵的始祖,多數人都喊得出的應該就是「阿舍乾麵」了。阿舍乾麵的口味越來越多,麵條粗細和口感也不斷變化,有經典版也有創新版本,平時喜歡在家或辦公室準備幾包的人就不怕吃膩了。

娜塔今天要分享兩個阿舍乾麵的創意變化食譜,讓你的阿舍乾麵吃起來更澎湃,快來一起學怎麼輕鬆做吧。

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喜歡在家自己做全家都愛吃的美味餐點嗎?今天要教大家做低鹽低卡的健康美味料理,有適合早午餐的「美式茄汁牛肉漢堡」和午晚餐受歡迎的「深夜食堂版拿坡里義大利麵」,使用全新推出的可果美減鈉減卡蕃茄醬去製作,可減少許多鈉和卡路里的攝取,不僅更健康更適合全家人一起享用,重點是製作起來非常簡單又能一份就吃得飽足又滿足,想知道怎麼做最好吃嗎?話不多說,讓我們一起挽起袖子動手做吧!


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