Follow Me:

最新文章

本日人氣:99999
累積人氣:999999

本日嚴選

  • 關於我
  • 婚姻育兒碎碎唸
  • 家庭咖啡館料理
  • 食譜
  • 美食
  • 旅行
  • 生活風格

目前日期文章:201502 (13)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

01.jpg
免揉手揉麵包階段經歷之後,越玩越大,我承認我已經受不了手摔麵團了(每次至少要摔揉40分鐘才勉強撐出薄膜,實在蠻累的)

幾乎每隔一兩天就會烤一次麵包支應早餐,我們烘焙的頻率算是相當高,如果不買攪拌機實在無力再負荷,經過數月查不同攪拌器資訊、詢問身邊有在烘焙的行家,最後終於決定入手國產的士邦SPAR攪拌機(型號:SP-800)。操練兩個多月至今,我想已足以替大家解答「士邦攪拌機好用嗎?」

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()

01.JPG
我這輩子好像減肥沒停過,其實我一點都不愛減,我的夢想是
天天吃到吐依然瘦巴巴」,但年過30後一身泡芙肉真的讓我很苦惱,花了很久的時間運動控制食量,效果卻只有一點點,然後放縱個幾天立刻肥肉回歸,長起肉來完全不客氣,說肥就肥。


前陣子瘦了一點,過個年而已,稍縱口腹之欲個幾天,竟不僅復胖還又多了2kg,站上體重計時我的眼睛直瞪,驚呆了!

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

01.jpg
2015年絕對是台中燒肉餐廳展開激鬥的一年,今天要為大家介紹一間全新的日式關西風x居酒屋風格燒烤名店-「燒肉風間KAZAMA」,無論燒烤、單點創意料理或是特調飲品,皆可看出經營者在選擇食材和料理功夫上都相當用心、專業,且服務人員都會提供專門的代烤服務,讓我感受到許久不曾有過的感動,初嚐便讓人驚喜萬分,一定要推薦給和我一樣狂愛精緻燒烤的饕客們。

KAZAMA主打美國1855牛肉,1855可是被美國農業部評為極佳等級穀飼牛,有安格斯牛中的LV之稱,肉味鮮濃、脂肪分布勻稱、細嫩口感間帶有豐盈咬勁是其主要特色,深受許多嗜愛牛肉的老饕喜愛。喜歡細緻飽滿有口感的肉質的話,千萬別錯過。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

12.jpg
由於餐點項目較多的緣故,另設此篇提供完整版menu供大家參考。


I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01.jpg
以前我不太愛吃戚風蛋糕(chiffon cake),可能是太常吃到乾粉粉的版本,導致我對這種蛋糕的熱愛程度一直很低。昨天終於遇見了讓我感動的戚風,而且是農曆年後才會上市的新品,按捺不住心中的喜悅忍不住要跟大家分享。

這美味到讓我們一個早餐就嗑光的蛋糕就是1% Bakery 2015的新品-伯爵戚風蛋糕,感謝Eason讓我們品嚐到他用心研發的成果,讓我又重新愛上了戚風。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

01.jpg

台灣的空氣越來越糟,這點常在各媒體看到報導。對我們來說,即使在密閉空間也要防止空氣不流通,而且家裡許多電器也會揮發化學物質,廚房的油煙廢物等都也人擔憂居住的空氣品質。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

01.jpg

講到做善事,過去從來沒想過,原來買東西也能做愛心!

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMGM1499.jpg
因為禽流感引發的問題還未停止,民眾吃雞剝蛋務必要吃全熟的,許多過去喜歡的甜點也開始有了替代性做法,例如原本依靠生蛋打發製作的提拉米蘇(Tiramisù,義大利語意為"帶我走"),建議大家很想吃的話不妨運用這篇的教學去製作,我自己製作完隔天就嗑了兩大塊,絕對不輸含蛋的版本,而且一樣迷人好吃。

製作提拉米蘇其實非常簡單,是不需要烘烤,只要抓對比例和做一下排排樂就可以完成的甜點,美味到人人都想把它帶走,很鼓勵大家在家裡自己試試。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

01.jpg
最近看著我家的電熱水器即將壽終正寢,正處於頭疼狀態,有多傷腦筋呢?這麼冷的天,幫派妞洗到一半水就差不多轉冷(更別說想泡澡了),速度變得比以前快許多,更別說同時間廚房、客衛等都要用熱水時會是什麼慘狀,冷到手都冰極了還要洗冷水,那感覺真糟!

家裡的老舊熱水器是前屋主留下來的,因為是靠電發熱,不僅打開電源要等上至少十五分鐘水才會燒熱,若是洗完澡忘了關電源,更是
耗電吃錢,還有,像我這樣常做料理的人,需要使用溫熱水的比例又更高,種種使用上的不便數起來實在多到難以忍受,我們考慮近期內就把舊熱水器換掉。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

01.jpg
感冒初癒,終於研發出這道得意的自創菜-青檸鹽麴松板豬,喜歡清新曼妙燒烤風味的話,千萬別錯過這道讓人驚豔的料理喔。

鹽麴是什麼?該怎麼用鹽麴入菜、使用鹽麴做出美味料理呢?其實很久之前便得知鹽麴這項以米麴、鹽、水等發酵製成的調味料,聽聞它的鹹度不高之外,還能分解蛋白質、軟化肉質,饒富鮮美的甘香。實際使用過兩次我就愛上它了,果然帶有淡雅舒服的鹹度和發酵香氣,果然是健康又美味的調味好物。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

01.jpg
奇異果(kiwi)從小吃到大,以前只知道它的維生素和營養價值極高,過去所熟知的奇異果多來自紐西蘭,沒想到現在也有來自法國口感精緻、酸度溫和的奇異果可以選擇唷。

想要充份攝取奇異果裡豐沛的維他命和多種營養,生食是最好的方式。我本身非常喜歡吃奇異果,喜歡綠色口味更勝黃金奇異果,熱愛它獨有的酸甜清香,除了直接吃外,拿來入菜更是再適合不過。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMGM1442.jpg 
所謂的「父嚴母慈」,從小就叛逆的我總是對這四個字充滿意見,我不懂這刻板印象來自的傳統出了什麼事,年輕氣盛時的我,是個不能接受不合理傳統的小孩。

雖然我的家庭是標準的父嚴母慈,但我竟然歷經三十多年依然無法認同,我不認同是因為家裡曾經一度認為這就是家庭應有的形象,但是卻沒給我一個合理解釋過。所以我一直很想知道是誰發明這四個字,早些年很多家庭應該都是如此,覺得母親就該溫柔、持家、寬容,父親就是木納、養家、威嚴,好像不曾有多少人懷疑過,改換成母嚴父慈或父母黑白臉輪換就讓人感到莫名其妙。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

5D3_2545.jpg
其實我並不鼓勵大家常吃這類沖泡麵食,不過偶一為之倒也無妨。

之前在東京機場買的一風堂濃縮即食白丸,最近終於拆來吃了,因為覺得還不錯,想跟大家分享一下食後心得。

I'm Nata 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼