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一生一定要買幾個經典好鍋,像是日本柳宗理經典的南部鐵器系列鍋。所謂的南部鐵器是來自日本東北岩手縣盛岡地區民間工藝古法鍛造,已有400多年歷史。導熱速度快、保溫效果佳、富含鐵質是主要特色,我會購買除了導熱保溫的功能外,實用性、耐用度和外型都在考量之內。

之前已經介紹過我覺得很好用的「柳宗理鑄鐵煎烤盤」(心得請點我),後來再用這只雙耳深鑄鐵鍋,才發現柳宗理鍋真是我的「命定之鍋」呀!總之能讓廚藝加乘的就是好鍋,若是好好保養能使用的長長久久更是值得投資。

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這幾天實在太冷了,冷到我等不及過年就一直想燉一鍋好香好補的韓國人蔘雞。

如果你還沒吃過韓式人蔘雞,千萬別以為只是加了中藥切片人蔘直接燉的雞湯,它的做法和中式的藥補不大相同,使用全雞、加了真人蔘和糯米填餡的,才是正統韓式風味喔!

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好吃的糕點很多,但吃過後會想一買再買的,卻是罕見的。

以乳酪蛋糕來說,身為cheese cake控的我更是挑剔,大家應該很久沒見過我說哪一間很好吃,而今天要介紹的這間杏屋,一定會讓cheese cake控遇見久違的感動!

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Pizza Factory披薩工廠這間連鎖店也進駐豐原了,位置就在豐原中山路上,開幕至今將近一個月。


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雖然耶誕不是東方人的節,但這幾年耶誕氣氛越來越濃,大家都抵擋不住耶誕的溫馨熱鬧,說什麼每年都要過一下,是吧!對我來說,我喜歡耶誕的原因不只是喜歡大家團聚熱鬧,我更喜歡趁這節慶大家一起享用美食好酒(根本就是為愛吃找藉口),還有還有,我好愛交換禮物(不過這個今年沒辦,明年希望有空可以籌劃)

今年純粹聚餐、互送家人禮物,不過呢,有了孩子的家庭,到最後每個節慶都變孩子的生日(你知道的,長輩親友一定會送好多玩具或禮物給小朋友嘛)

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我想很多人都跟我一樣愛喝茶,無論紅茶、綠茶、花果茶......等等,都好喜歡。尤其忙碌工作或假日想在家來點點心時,更是不能沒有茶。

以便利性來說,當然茶包是首選,不過我鼓勵大家還是少買粉渣狀茶葉製成的廉價茶包,這部份暗藏了很多我們擔心的問題,例如使用品質較差的外來茶混裝,還有很多我們肉眼看不見的健康隱憂。所以,現在喝茶我會以購買看得見原葉、標註來源生產地的為優先,推薦給大家的也會是我覺得品質好的茶。

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就購物這件事來說,許多生活用品我其實不太出門買,網路購物是我最常接觸的,這點現代人應該都心有同感,例如訂票、買大量衛生紙、3C家電甚至這一年來越來越多人網購的安心食材等等,生活中絕大多數物品都來自網購。

對現在的消費者來說,每個網購都有其吸引人之處,買不同商品時都會參考再做考量。最近因為myfone購物邀請使用,我在myfone購物邊逛邊買逛到捨不得關網頁,不僅網路有許多優惠活動吸引我,手機APP軟體也有每日限時搶購、團購等優惠,實際使用後可以以過來人經驗好好跟大家說在這個購物網站的購買心得、整理重點特色,大家看了就能快速瞭解myfone購物是否符合自己需求。

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我是個很怕冷的人,除了懷孕全身燥熱完全不怕冷外,每年冬天一到我就會把所有可以溫暖身心的好物搬出來(感覺好虛...)

沒辦法啊,天生體質偏寒,有了派妞後,更怕小小隻的她容易感冒,所以我們家冬天的保暖動作可做得勤呢!

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「有美食好酒的人生才有好風景」這句話是我發明的,我會愛上葡萄酒,全因為太愛美食,對我來說,好葡萄酒一定要有佐餐的價值,絕不能只是襯托,要與美食相互匹敵,才是一支好酒。

月初我參加了一場橡木桶在晶華酒店舉辦的西班牙「Beronia伯若尼晚宴」,品嚐了非常棒的5支葡萄酒,紅酒來自有「西班牙波爾多」之稱的La Rioja省,支支風格鮮明,啜著液體紅寶石時,還會散放迷人的獨特香氣,直到現在我又想念起當天酒的誘人滋味,在深夜時分竟忍不住想小酌了。

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派妞3歲後我才開始教她拿筆,不過不會刻意去盯她握筆姿勢,適度矯正而已,因為小小孩4歲後比較適合訓練他們寫字,3歲的幼兒還是先讓他們摸索握筆方式、從色塊塗鴨開始對肌肉發展會比較好。

2歲左右時我有買Hello Kitty的塗鴨本給她,不過那時候她的注意力不若現在集中,整本幾乎是亂塗一通,但這很正常,小小孩多數都是這樣。最近想讓她再接觸塗色,跑到誠品幼兒區去找我想要的著色繪本和蠟筆,決定很久,最後終於選定美國 Melissa & Doug的繪圖本和三角蠟筆(如果沒有誠品會員折扣建議可以上網買,會比較便宜一些),我自己覺得這很適合3~4歲的孩子練習。

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日常生活的麵包,我一直覺得質樸的口味時常吃才不會膩,當然,越簡單的食物越能顯現優缺點,一定要做得好吃,往後發展進階技法才會越來越厲害。

今天要為大家介紹一次就上手的英式bloomer麵包(bloomer意指"花開"),這個配方來自英國烘焙大師Paul Hollywood,因為看了BBC的節目《Paul Hollywood's Bread》(保羅教你做麵包)第一集覺得這個麵包很簡單,於是我也試了一次。沒想到第一次就成功,而且成果好到讓人驚嘆,實做過幾回後,我覺得一定要跟大家分享做這個麵包的快樂。

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參與過自己新居的設計過程,才知道設計一個家是多麼不簡單。

我們是買二手宅,以柏林風為基礎概念展開設計。認識我的人都知道,我很在乎居家生活感,實用與美感也必須兼具,這幾個重點非常重要。討論家居設計時,不管是跟設計師討論或自己經手,一定要先在心中有個理想家的藍圖。

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今年冬天雖然來得晚,一旦冷起來全身可是凍吱吱,這種時候總會特別想吃火鍋。對我來說,想盡情享受暖身暖心又暖胃的火鍋,在家吃最棒了!

適逢桂冠邀請示範一道拿手的溫馨火鍋,不禁想起湯汁溫潤甘美、全家吃都很適合的「北海道石狩味噌鍋」,這可是北海道經典的鍋物,源自日本江戶時代,石狩川當地漁夫在網撈等待時煮的火鍋,當時是以昆布汁加味噌調味,再加入魚塊、魚骨等燉煮,後來甚至還拿來招待前來觀看起網的遊客們,戰後被人們命名爲石狩鍋」。想到北海道代表的美食,石狩鍋可是冬季極受歡迎的鍋物逸品,相信喜歡吃火鍋的你一定不想錯過。

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以前我是個怕熱又怕冷的人,過去我有個同事曾說「妳這樣也太沒用了!」好啦我現在已經改進很多,自從當媽後我已不怕流汗,倒是寒吱吱的冬天我還是挺怕的,如果有看過我在UNIQLO副牌gu買的厚綿睡衣和網拍以前買的小森純綿綿襪就知道,我一直都超怕冷,因為我是手腳容易冰冷的體質,沒有一堆保暖衣物和電暖器的冬天,我會瘋掉啊啊啊啊啊!

天氣變冷時,出門穿很多不打緊,在家還要穿一堆其實蠻煩的,尤其我自從發福後就更討厭包得,這時候我們都會開電暖器保暖,這樣在家裡行動就會很方便。不過電暖器也是要看空間和使用情況去決定適合的型號,這篇會跟大家介紹我們家愛用的嘉儀電暖器們和受嘉儀之邀體驗的陶瓷電暖器KEP-565,只要冬天一到,嘉儀就是我們家一定要請出來的溫暖好朋友,所以我以一個愛用者來談我的使用心得,相信是很值得參考的。

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派妞日常的主要學習教材一直是巧連智,從寶寶版開始訂,到後來加進英語期刊,已經差不多兩年多了,因為她非常喜歡看「巧虎」,學習效果也好,所以我們也樂得讓她繼續邊學邊玩,學習更多生活知識、培養好習慣。

寶寶版適合1~2歲的小朋友,幼幼版是2~3歲,已經快三歲半的派妞,應該要轉換教材了。適逢巧連智邀約體驗快樂版,讓派妞嚐試新的學習教材,做家長的我們會更瞭解轉換的內容是否適合她。

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有了孩子,世界圍繞著孩子打轉是自然而然的,不在乎自己的需求,凡事以孩子為優先,許多父母都是這樣的。然而,我認為每個人都是獨立的個體,照顧、保護、教育孩子是出於愛和責任,不應把孩子當自己的所有物或變成下半生唯一的寄託。

從小我就對某些媽媽很納悶,言談間總是孩子的一言一行、成績和表現,無疑,至少這樣的媽媽有稱職,因為她非常關心孩子。但日子一久聽多了,會發現這種媽媽總以孩子的成就當做自己的成就,孩子厲害等於自己厲害,順便暗示「生到這麼聰明的孩子是我會教我命好」;喜歡在眾人面前秀孩子的表現,小時候表演英文會話、唱完整兒歌、跳合拍舞蹈,長大炫學校、證書、職業、賺錢能力,說得口沫橫飛時還要滿臉打光好不得意......(哎呀說著說著我都覺得煩,忍不住翻了個白眼)

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煮義大利麵是需要功力的,這說法不曉得你是否同意,但我是這麼認為的。

基本功顧好,麵條、火候、調味等都控制得恰到好處,你就能煮出一盤餐廳等級的義大利麵。

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最近因為烤箱出現讓我困擾的事(不是壞掉,是烤色奇特不均勻,但請師傅來看找不出問題),讓做菜會冒出苛刻症候群的我有點抓狂。

在家做菜理應既省錢又健康,但若你對菜色比較挑或是喜歡鍛鍊廚藝的話,在家吃不僅不太省錢又很耗時費力(或是出現烤箱找不出問題這種煩心事),這是實在話。大家常看我強調自己做菜的快樂和好處,但是自己做真的好嗎?我想優缺點都可以來聊一下,再跟大家說我自己覺得究竟好不好。

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總是希望帶給孩子多元的學習,應該是資訊發達年代父母們的共同心聲,但是那麼多的學習管道,到底哪些才是對孩子真正有助益的,在選擇方面想必很令人頭疼。

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就在稿打不下去、沒fu寫書薦又睡不著的這個摸門突然想到:結婚多久啦我?

扳指頭算竟有6年了!

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