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2012-4-27
(本圖採自商業周刊網路討論區首頁)
喜歡吃烤鴨的你,怎麼能錯過宜蘭晶英酒店的紅樓烤鴨?

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01
蠻長一段時間沒有吃水車,沒想到菜色一下子增加那麼多。
看菜單看到眼花撩亂的我,竟花了大概20分鐘在研究吃什麼好,蠻誇張的吧!

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01
前天一口氣做了泰式檸檬魚和半台半泰的月亮蝦餅,雖然都很成功,但因為檸檬魚賣相有些差,所以先寫月亮蝦餅的做法給大家看。話說這道菜雖然並非正統的泰式料理,其實是聰明的台灣人改良的,但是每次出外用餐一讓我發現菜單有它,總是忍不住要點上一盤。然而往往一盤至少要兩、三百塊不等,加上在外吃泰式料理的機會也不是很多,所以能在家輕鬆快樂做出餐廳才吃得到的月亮蝦餅,真是再快樂不過的事。

text018_02.png 月亮蝦餅的名稱由來?

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01

這幾天天氣真的好悶呀,大家都應該開始喝冷飲、吹冷氣了吧!
Nata最近喝冷飲的次數增加不少,上周末適逢雀巢「愛戀Dolce Gusto」新品發表邀請,在現場得以放縱狂飲新春上市「蜜桃茶」、「冰卡布奇諾」膠囊冷沖的冰飲,而且有幸能現場聆聽許哲佩的輕柔歌聲,無論脾胃還是身心都徹底消暑,開心極啦!

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01
過去不常料理,對食材、調味料甚至料理油等,所知極為有限。直到開始接觸烹飪後,才慢慢對這些原本不感興趣的事物萌生許多好奇心,也因為如此,才會想體驗來自葡萄牙的薩芙Safra頂級Extra Virgin橄欖油,除了想瞭解好的初榨冷壓橄欖油的內容,更好奇食用它的實際感覺是什麼?經過一星期的密切相處,我想我絕對可以好好為大家介紹這瓶好油。

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01
好像最近煮的菜,沒有一道口味不重...(沒辦法,我太愛下飯菜了!)

今天要做的,是我從小小米桶食譜參考後,稍微改良一下的韓風
辣醬雞

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01
寶寶離乳後期(約10~12個月)、慢慢長牙後,可以自製一些可以讓寶寶抓握拿著吃的食品,像是今天要為大家示範的,就是我自己發明的黃金地瓜煎餅。除了基本食材外,不加任何調味料和泡打粉,為的就是要讓孩子吃得健康。


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01
昨天心血來潮燒了一小鍋紅茶燒肉,大手筆放了日月老茶廠的台茶18號紅茶、家裡的女兒紅,還有來自雲林的快樂豬五花,才滾煮不到十五分,整厝間香飄滿室,香到我口水直流。這麼好吃的燒肉,怎麼能不快點和大家分享,你說是不是?


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01
椒麻雞雖然不是正統泰式料理(原本好像傳自雲南滇緬一帶),卻是在外用餐最吸引我的一道菜。
其實作法很簡單,在家做第二次我就上手了,而且味道一點也不輸外頭餐館唷!(自誇)
但是自己炸雞腿排,光醃加上起油鍋、耗一堆油就讓人覺得麻煩死了,所以我決定教大家偷吃步又能
嚐到美味椒麻雞的方法,只要先學會調醬汁,以後想吃隨時都能做,你說是不是很方便~

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01
阿泥唷哈塞唷,自從上次炒了爽口省錢版(其實是偷工減料版)的泡菜豬肉燒後,我決定買韓國辣醬來挑戰究級夠味版的泡菜豬肉燒。


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01
我迷超商食物的時期有點久遠,久到我都不太清楚最近出了些什麼。
會買這款男爵馬鈴薯沙拉,其實是因為被名稱所吸引,想到北海道盛產的男爵馬鈴薯在流口水,哈!

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01
派妞滿四個月時,我很快的就讓她開始接觸副食品。一般來說,離乳初期是4、5、6個月;中期是7、8、9個月;後期是10、11、12個月,建議各位新手爸媽4個月起就讓寶寶逐漸嚐試副食品,之後再循序增加份量。

icon_notice01-i02.gif 本文不是在教大家以副食品取代母乳或配方奶唷,文中僅分享我的副食品經驗和製作方式罷了;一歲以前的寶寶必須以乳品為主,再依離乳階段慢慢去增加副食品的量。

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01
感覺好久沒買Starbucks的馬克杯(因為一直覺得沒有好看的),但今年的櫻花系列不一樣,讓我和Wade難得異口同聲說好看。不過我們仍是買了向來最愛蒐集的3盎司迷你杯,除了放在櫥窗裡看了心情很好,這對喜歡喝單品咖啡的我們來說,也是很實用的細品專用杯。


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假日定點小旅行,漸漸成為全家出遊最愛的模式,來到放心深呼吸、遠離都市煩囂的戶外郊區,帶著
活潑可愛的孩子一起跑跑跳跳,再煩悶的一週壓力都會煙消雲散。然而,想要一家樂活山水遊,安全方面你有優先注意嗎?


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不常泡咖啡館,卻也有喜歡到不行的好去處想推薦。
第二次到kokonana,還是一樣好愛這輕盈舒適的人文空間。

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真正好吃的東西,是一陣子沒吃就會想念、從小吃到大都吃不膩的美味,像是這篇Nata曾介紹過的水湳市場小六鍋貼,就是這樣的庶民小吃。我曾經為了這小吃,還寫過一篇美食報導,可見我有多愛。


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2012-4-6商周首頁推薦

其實我一直對生活有許多感觸,只是過去較少轉化為文字公諸於世。

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IMG_0740
 
小學時,班上總會有一兩個集父母三千寵溺於一身、烏黑秀髮總是綁得美美的驕縱小公主,她們自認人見人愛、連老師都疼愛。中午便當是兩層盒裝,不只附湯還有水果飲料,鉛筆盒和書包一定要有三麗鷗家族或是迪士尼公主,生日時家裡學校都要辦慶生會,升旗典禮站太久會頭暈目眩,不小心被同學碰撞或遭臭男生惡作劇,一定會花容失色、哭得一把鼻涕一把淚,三不五時組小團體排擠自己看不順眼的人,我父母是學生會長誰也不准惹我……等等,這些女孩是漫畫裡眼睛永遠都有十顆星的嬌嫩公主,她們喜歡被捧在手心、備受寵愛,因為童話裡公主最後總是會獲得幸福,所以,這些女孩以當公主為榮,期望自己能做一輩子的公主夢。

在我記憶裡,大概小學五年級,某天下午第一堂課結束後,就在校園和同學散步聊天時,班上一個「公主幫」的女生走到我旁邊,很自然的把午餐吃剩的橘子皮放在我手心,說:「去幫我丟到垃圾桶!」然後頭也不回地揚長而去。

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講到這間狗瘋餐廳,可說是近期內我最推薦的宜蘭簡餐,不僅便宜好吃、環境氣氛滿溢家庭溫暖,服務人員的態度也很親切。像這樣好吃又不貴的便餐,現在已不多見,所以只要發現類似這樣的餐廳,我總是掩不住如獲至寶的欣喜。


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從美牛瘦肉精風暴開始,你有多久沒吃牛肉了?
我也不知道為什麼,越是風波不斷就越想吃牛(這是一種病嗎?!),最近想到家的附近有間台灣牛肉專賣店,覺得吃台灣牛比較安心,所以就跑到那去買鮮切的牛肉回來炒。3/30這天中午炒了一盤微辣的蔥爆牛肉,沒想到台灣牛還蠻嫩的,口感很不錯,加上細心調味,嚐起來噴香嫩滑又下飯,沒三兩下就吃個精光。

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