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我從小吃麵長大,因為我有個超會煮各種麵食的媽媽,對我來說麵條就是我熟悉的美味記憶。不過小時候總是媽媽一個人負責料理三餐,不常叫我幫忙,所以我三十歲以前根本是不會做菜的,要不是生了小孩,我可能還是只會吃不會做吧,哈。

現在變得愛煮菜也喜歡跟孩子一起享受做菜的樂趣,雖然說主要是我太愛吃,但我總覺得味道是一種無形的愛與陪伴,因為無論到哪裡都會想起媽媽的味道。我們家現在也蠻常煮麵,家裡的食品儲藏櫃少不了好勁道麵條,每當不曉得吃什麼又不想太花時間料理時,麵條它真的是超級好朋友,像我過去分享過的傻瓜乾拌麵就是不花時間又無敵好吃的美味。

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大家都知道產後我一直在努力"復健",因為,我總覺得女人不管幾歲都應該由內而外保養好自己,無論有沒有結婚、生不生孩子都要讓自己美美的。氣色好人就美,和另一半的感情也會特別好喔(笑)

我比較注重的保養方式一直不是尋找什麼特別好用的保養品每天塗塗抹抹,而是飲食與作息。

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懷孕是我這輩子買最多H牌冰淇淋的時候!我不懂為什麼孕婦特愛嗑高熱量食物,那時候時不時就想來一杯,什麼香草、草莓啦、薰衣草還是玫瑰荔枝的限量版口味我常一兩天就嗑掉一杯(肥胖果然不是一天造成),而且荷包好傷啊!但孕婦都會覺得懷孕已經夠辛苦了還不能吃好一點未免太可憐了吧,反正一整個就是嘴饞加上不想虧待自己。

現在雖然在 限醣減肥但我還是照吃冰淇淋,但我吃的都是自己做的而且量很節制,愛DIY冰淇淋就跟烘焙每天早上會吃的麵包一樣,我愛手工製作!

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前情提要:去年十一月某個微涼的日子,還記得我去做了件很酷的事嗎?
是的,我跑去參加city'super農田復耕行動!(詳情請看我)
雖然並不是第一次見到福壽螺,但我從來沒想過會在滿是泥濘的田野和牠們纏鬥(好啦其實沒有糾纏,牠們就靜靜地躺在那邊任我們消滅)。在石門嵩山這樣無法機械耕作的農田什麼都得自己來,在這兒的一切都是那麼原始、自然,彷彿回歸到遠古時代。

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太多人私訊問娜塔我還有沒有在減肥?
當然有啊,我還沒達到目標呢! 雖然持續限醣中,但我前段時間整整一個多月發懶沒有特別計算只是憑感覺在吃,偶爾還會吃一些自己愛吃的呢,還好身材一直把持的很好沒有復胖,多虧減醣減肥救了我,不然以前的我真是超超超容易復胖的啊。

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(欠揍人媳想介紹婆婆時才發現好像沒好好幫媽拍張獨照過←媽我對不起您,只好來張公婆鶼鰈情深的合照當封面)

結婚都幾年啦我(算了我懶得算)現在才想到要跟大家鄭重介紹我的婆婆,其實是前幾天我清晨北上時婆婆特別叮嚀我要記得帶傘,覺得窩心,然後想起這些年跟婆婆之間相處的情形,越想越覺得婆婆真是個神奇的婦女(有人用神奇形容自己婆婆嗎?!)都這麼多年了一定要好好聊一下不然真覺得愧當人媳啊。

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應該很少人像我這麼瘋!
原本只是想跟大家分享我們家的紅燒肉秘訣,沒想到我煮著煮著開始想實驗不同鍋具燉肉的效果、然後煮一煮又想研究色澤的表現、炒糖色與調味料多寡的比例差異、中途又很瘋的連買了米酒清酒紹興酒做比較......因為抵擋不住太想探求美味的渴望,於是我就這樣...兩週內連煮了8鍋紅燒肉(真是瘋啊)

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煮出今春限定版的「整粒草莓醬」,一切都是從菜市場抱回一箱迷你草莓開始。
看著滿滿的草莓山好瘋狂好興奮,我就這樣一頭栽進草莓的世界,一週內連熬兩大鍋果醬(狂)

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很多人一定納悶我為什麼那麼熱愛麵包對吧?原因很貼合我們的生活習慣,因為我們每天早餐幾乎都吃麵包啊!
三年前我並沒打算那麼投入烘焙的世界,剛開始只想製作健康安心的麵包讓家人當早餐而已,當時我只求做得出免揉麵包這樣的簡單麵包就好,後來在某天午後不經意發現我其實是烘焙王第99代傳人(喂~)好啦...反正做著做著就上癮了,然後才發現我還真的有太陽之手、經過我手的麵包就是特別好吃(嗶嗶嗶~)哈哈,總之就這樣一頭栽下去,只要有點時間就勤奮練功,為的就是做出世界第一的呷胖(妳夠囉烘焙王的梗賣夠來了)

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熱愛美好生活的我,一直很想傳達一個很重要的觀念給大家:「什麼都能省,健康的錢不能省!」我想很多人有了家庭後這樣的觀念都更深,因為我們愛自己的家、希望身邊珍愛的人都健康快樂的過每一天。

生活中有許多對健康看似無形的影響時常被忽略,像是每天都要呼吸的空氣就是我極度在意的一環;要知道人體可是無法輕易清出污物耶,所以我還一直很在意空氣時常很糟這件事,尤其是中南部常常PM2.5紫爆,只要注意到又紫爆了我就會一把莫名火燒起來,真的很想知道我們居住的環境發生什麼事。

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